Desde las verduras y hortalizas a las cervezas artesanas, dando a elegir entre la variedad que ofrece la carne de la Sierra de Guadarrama y las diversas razas de cordero, como la colmenareña o la rubia del Molar, reuniendo los quesos artesanos, así como los aceites y vinos con denominación de origen, y sin olvidar tampoco el pan y dulces típicos de la región entre un sinfín más de artículos por descubrir, ‘La Despensa de Madrid’ se abrirá en Valdemorillo para poner “su rico contenido” al alcance de todos el próximo sábado, 31 de julio, entre las 10,00 y las 14,00 horas.

El centro urbano se convertirá en un auténtico escaparate de todos los alimentos que se plantan y elaboran en la Comunidad de Madrid, “marcados con ese sello que los distingue por su excelente calidad, un gran sabor y demás cualidades que los hacen especialmente saludables, cercanos y seguros”. Porque este es el objetivo que pone en bandeja este mercado itinerante, tal como subraya la concejal de Atención al Ciudadano y Promoción Económica, quien estrena el calendario de propuestas centradas en contribuir a la reactivación económica con esta cita “de especial interés, porque se trata de demostrar que hay que apostar claramente por el consumo de los productos de proximidad”.

Así, además de dar respaldo a los productores y empresas que estarán presentes en esta muestra como exponente de la labor que se sigue en las huertas y dehesas, de un trabajo artesanal en muchos casos y que va acompañado por las ventajas que igualmente reportan los productos cien por cien ecológicos, “se da a conocer a los propios comerciantes y hosteleros de la localidad este amplio muestrario de artículos, todos de primer nivel”. Así, y como también argumenta Pilar López Partida, “logramos que los establecimientos del municipio enriquezcan su oferta, al tiempo que acercamos a nuestros vecinos una realidad que les hace ver las bondades de apostar por el consumo de los alimentos madrileños”.