¿Con o sin cebolla? ¿Más o menos cuajada? Desde el nacimiento de esta receta en el siglo XVIII, definir las cualidades de una tortilla perfecta constituyen un verdadero debate nacional que, a pesar de los siglos transcurridos, todavía parece lejos de resolverse. Lo cierto es que este plato icónico de la gastronomía española ofrece tantas variantes que resulta difícil decidirse por una única favorita. Si te apasiona la cocina casera de toda la vida y quieres descubrir las inmensas posibilidades culinarias de esta receta, este próximo domingo, 5 de febrero, Torrejón de Ardoz celebra una nueva edición de su clásico Día de la Tortilla, una de las fiestas tradicionales con más arraigo en el municipio.
Esta mañana, el alcalde de la ciudad, Ignacio Vázquez, y el concejal de Festejos, Alejandro Navarro, presentaron en el Salón de Plenillos del Ayuntamiento la programación organizada para celebrar esta jornada festiva. «Se trata de una fecha señalada en el calendario torrejonero, que esperamos que puedan disfrutar miles de vecinos y visitantes», declaró Vázquez, que también destacó la importancia de esta fiesta popular para «preservar esas costumbres y tradiciones que nos hacen sentirnos orgullosos de ser torrejoneros«, afirmó.
Si bien oficialmente el Día de la Tortilla se celebra el 3 de febrero, coincidiendo con el día de San Blas, desde 2017 el Consistorio torrejonero decidió trasladar la celebración al primer domingo del mes de febrero para facilitar la asistencia de todos los vecinos y visitantes interesados, al ser un día no laborable. Como en años anteriores, el Parque del Ocio será el escenario elegido para las actividades programadas desde el Ayuntamiento para esta fiesta popular.
Este año vuelve el reparto popular de tortilla
¿Cuáles serán los eventos más destacados de esta nueva edición del Día de la Tortilla en Torrejón? La principal novedad del programa de este año es la recuperación de uno de los actos estrella: el reparto gratuito de tortilla y postre, que no pudo celebrarse en la edición 2022 a causa de la pandemia del coronavirus. «Este año sí que podemos disfrutar de este día en plenitud, ahora que ya ha quedado atrás esa época pandémica«, destacó el regidor torrejonero.
Los vecinos y visitantes que se acerquen al Recinto Ferial este próximo domingo tendrán la oportunidad de saborear este delicioso plato con el reparto gratuito de tortilla y postre, que tendrá lugar a partir de las 13:30 horas.
XX edición del Concurso de Tortilla Pepín Fernández
Junto al reparto de tortillas, el concurso popular para elegir la mejor tortilla de Torrejón será otro de los actos principales del programa. Organizado desde la Concejalía de Festejos del Consistorio torrejonero y el Grupo Hostal Torrejón, el concurso de tortilla Pepín Fernández alcanza este años su vigésima edición. El certamen está abierto a cualquier persona mayor de 16 años y la inscripción para participar podrá realizarse el mismo 5 de febrero en el Recinto Ferial, de 12:30 a 14:30 horas.
Respecto a las recetas, el único requisito es que las tortillas incluyan huevo y patata como ingredientes básicos. Más allá de esta exigencia, este concurso gastronómico también valora la originalidad en cuanto a los ingredientes utilizados, el sabor y la presentación, tal y como hemos podido comprobar en anteriores ediciones.
La receta que tenga el honor de ser elegida como mejor tortilla de 2023 tendrá un premio de 200 euros, mientras que el segundo y el tercer puesto recibirán 100 euros y 75 euros, respectivamente. La entrega de premios de este concurso tendrá lugar a las 15:00 horas.
Gastronomía y ocio para disfrutar en familia
Si bien en el Día de la Tortilla la gastronomía es la gran protagonista, el programa preparado desde el Ayuntamiento, que puedes consultar aquí, también incluye otras actividades lúdicas para amenizar la jornada. Entre ellas figuran el tradicional campeonato de petanca organizado por la A.D. Petanca de Pensionistas y Jubilados, partidas simultáneas de ajedrez entre las 16:30 y las 18:30 horas, la exposición de vehículos clásicos «Los cochezillos», en la zona de conciertos, o la animación de las escuelas de baile de Torrejón, que tendrá lugar en el escenario ubicado junto a la Plaza de Toros.
Tampoco faltarán a la cita el Grupo Canino de la Policía Local de Torrejón de Ardoz, la Unidad Militar de Emergencias y otros cuerpos policiales invitados, que ofrecerá una exhibición a las 12:00 horas en la Plaza de Toros.
Entre las 11:00 y las 19:00 horas también podrá visitarse la exposición «Torrejón tiene + futuro», ubicada junto al Centro de Seguridad del Recinto Ferial, con 55 propuestas sobre el futuro de la ciudad.
Dentro de las actividades orientadas al público infantil destaca el pasacalles Urban Safary, con figuras de fantasía, un circuito infantil de seguridad vial para bicicletas, organizado por la Policía Local, o el Tren de la Tortilla. Durante este día, también se instalará una zona infantil en el Recinto Ferial con castillos hinchables, mini-karts y otras actividades para los más pequeños.
